Rotweine |
|
|
|
|
Schweiz |
|
1dl |
|
7.5dl |
Pinot Noir du Valais Maurice Gay |
|
4.50 |
|
|
Cornalin du Valais „Les Authentiques „ du Valais AOC 08 |
|
7.00 |
|
48.00 |
Dieser edle Tropfen stammt aus Weinbergen an Hanglagen des rechten Rhone Ufers im Mittelwallis, angepflanzt auf schieferhaltigen Böden. |
|
|
|
|
Merlot del Ticino „Vallombrosa „ DOC 08 |
|
7.00 |
|
48.50 |
Die malerischen Weinberge an den Steilhängen über dem Luganer See fussen auf kalk- und tonerdehaltigen Böden. Der Wein wird nach traditioneller Bordeaux-Methode bearbeitet. |
|
|
|
|
Frankreich |
|
|
|
|
„Domaine Lorgeril „ Vin de Pays de la Cité de Carcassonne 07 |
|
5.70 |
|
39.50 |
Die Weine des Pays d'Oc Frankreich, Languedoc-Roussillon, werden von der grossen Vielfalt des aussergewöhnlichen Klimas der Region geprägt. Die heissen Sommer und die milden Winter sind vorzüglich geeignet für den Weinbau. |
|
|
|
|
Vin de Pays d’Oc des Vignobles „Les Cèdres „ 05/06 Domain Lorgeril |
|
|
|
47.00 |
Steiles sehr kalkhaltiges Terroir Ein warmer Sommer, geprägt von anhaltender Dürre und strahlendem Sonnenschein bis zum Ende der Ernte, bewirkte eine langame ausgesprochen schöne Reifung des des Traubengutes Assemblage aus 50 % Syrah (alter Rebbestand) und 50 % Malbec |
|
|
|
|
ESavigny-lès-Beaune 1er Cru „Clos des Guettes„ Henri de Villamont „Clos des Guettes„ |
|
|
|
ausverkauft |
Dieser Wein stammt aus einem Weinberg, der auf kalk-, mergel- und lehmhaltigen Böden angepflanzt wurde. Die Beeren werden entrappt und leicht gequetscht. Die Maischegärung vollzieht sich in der Regel zwischen 25 - 30° C. Um eine gute Farb- und Tanninextraktion zu erzielen, wird die Maische regelmässig aufgerührt. Nach der Gärung, die rund 5 – 10 Tage dauert, wird abgepresst. Der junge Wein kommt in Barriques. Die zweite Gärung (biol. Säureabbau) kann mehrere Monate dauern. Die Weinbereitung wird mit einem Barriques-Ausbau abgeschlossen, der auch einige Monate dauern kann. Blauburgunder (Pinot Noir) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Alle Preise in CHF. inkl. Mwst. |
|
|
|
|
Östereich |
|
1dl |
|
7.5dl |
"Red Soil" Zweigelt Wagaram 07 |
|
6.60 |
|
46.00 |
Dieser Wein stammt aus der jüngsten Ursprungsregion Östereichs, dem Wagaram. Nordwestlich von Wein entlang dem Donauufer liegen die Weinberge an sanften Abhängen und Lösböden, die reich mit Fosilien und Mineralien druchsetzt sind. Diese nährstoffreichen Böden verleihen den WEinen eine ganz eigenständige Note. Dieser Wein mit seinem brillianten Kirschrot, erinnert an den Duft von reifen Weichseln und Brombeeren, auch Nelken und Kardamom sowie ein Hauch von warmem Sand. 13.0 % Vol. |
|
|
|
|
Italien |
|
1dl |
|
7.5dl |
Diese Weine werden nach den Richtlinien der Organización Internacional de la Lucha Biológica e Integrada Produziert |
|
|
|
|
Brancaia TRE, IGT Podere La Brancaia 07 |
|
|
|
47.00 |
Brancaia liegt mitten im Herzen der Region Chianti Classico mit den beiden Weingütern Brancaia und Poppi. Eine Cuvée aus Sangiovese, Merlot und Cabernet Sauvignon, die 12 Monate im Holzfass ausgebaut wurde. 13.5%Vol. |
|
|
|
|
Chianti Classico, DOCG 05/06 |
|
|
|
58.00 |
Zum Weingut Brancaia gehören die Reblagen Brancaia Castellina in Chianti und Radda in Chianti, die zwischen 230 und 400 Meter über Meer liegen. Alle Reben sind Hanglagen und haben Süd-, Südwest- oder Südostausrichtung. Sie sind heute teilweise begrünt und werden nach den Richtlinien der integrierten Produktion bearbeitet. Die Böden sind mager und steinig mit leichtem Ton- und Kalkanteil. |
|
|
|
|
Brancaia Il Blu, IGT, Podere La Brancaia 02 |
|
|
|
85.00 |
Der 2002er Blu macht seinem Namen als Super-Toskaner alle Ehre. Sein wunderbar komplexes und tiefes Bouquet verströmt verschwenderische Aromen von reifen Beeren und dunklen Früchten, Tabak, Zedernholz und einer dezenten Würznote. Die herrlich reifen und samtigen Gerbstoffe verleihen dem Blu eine unnachahmliche Geschmeidigkeit und Fülle, mit einem lang anhaltenden pflaumig - beerigen Nachhall. |
|
|
|
|
Portugal |
|
|
|
|
Dona Maria , Alentejano 05 |
|
6.80 |
|
48.000 |
Einen Kilometer von dem Städtchen Estremoz entfernt liegt die "Quinta do Carmo" aus dem 18ten Jahrhundert, die nicht nur wegen seiner Schönheit sondern auch wegen seiner Geschichte und der Qualität seiner Weine zu einer viel besuchten Sehenswürdigkeit geworden ist. Die Trauben stammen aus durchschnittlich 40 Jahre alten Rebstöcken. Brilliante rubinrote Farbe mit violetten Punkten; in der Nase komplex, rote Beeren dominieren mit etwas überreifen Pflaumennoten. Im Geschmack überwiegen die roten Beeren, die Balance ist perfekt, sehr rund mit guter Struktur und von großem Nachhall. Aragonez 50%, Cabernet Sauvignon 20%, Syrah 15 %, Alicante Bouschet 15% |
|
|
|
|
Esporao Reserva DOC, Reguengos Alentejo 06/07 |
|
|
|
49.00 |
Hergestellt von Herdade do Esporao. Der Esporao Reserva ist eine leckere Trouvaille. Dunkles Granatrot, im präsenten Bouquet stehen die feinen Zimt- und Vanillearomen ein wenig hinter der an reife Pflaumen errinnernden Frucht, unterstreichen diese und verleihen dem Bouquet wohltuende Ausgewogenheit. Leichte herbe Nuancen bereichern diese delikate Fülle. Der gut gebaute Körper mit seinen feinen Gerbstoffen und angenehmer Säure bildet die Basis für die reifen Fruchtaromen. Er ist dicht und mundfüllend. Der Abgang hält an und klingt langsam in feine Frucht und Gewürznoten aus. Rebsorten: Trincadeira, Aragonês und Cabernet Sauvignon. |
|
|
|
|
Spanien |
|
|
|
|
Joan D’Anguera, joven, D.O. Montsant 08 |
|
6.00 |
|
42.00 |
Die D.O. Montsant befindet sich im Bereich des Priorat in der Provinz Tarragona. Zu ihr gehören das Baix Priorat, verschiedene Gemeinden vom Ribera d´Ebre und ein Teil des Alt Priorat. Die Lagen bewegen sich zwischen 200m und 700m. Lange im Schatten der schier übermächtigen D.O. Priorat stehend, befinden sich die Weine dieser D.O. seit geraumer Zeit auf einem Höhenflug und ein Ende ist nicht abzusehen. Syrah, Grenach, Cabernet Sauvignon. |
|
|
|
|
Finca La Estacada 6 Meses, D.O. Castilla 07/08 |
|
|
|
44.00 |
Die 2001 gegründete Kellerei hat ihren Sitz in Cuenca, knapp außerhalb der D.O. La Mancha , zwischen den Städten Madrid und Valencia angesiedelt. Im Zentrum von knapp 238 ha Weinbergen gelegen, hat sich die Besitzerfamilie Cantarero-Rodriguez dort den Traum vom eigenen, Château-artigen Weingut erfüllt. Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot und Mazuelo bilden die Basis des Rebsortenspiegels, wobei mit 106 ha die dort Cencibel genannte Tempranillo-Traube den Löwenanteil hält. |
|
|
|
|
Casa del Canto, DOC Yecla 06 |
|
|
|
45.00 |
Der Wein aus selektiertem Lesegut der Hochlagen (800 Meter ü. NN) nördlich der Stadt Yecla bildet die Grundlage des Cuvees. Die feine Fruchtspitze der Monastrell - Rebe ist perfekt vereint mit der Dichte der Syrah und Würze der Tempranillo. Der 3 monatige Ausbau in amerikanischem Eichenholz (Barrique) schufen einen Semi - Crianza mit brillanter rubinroter Farbe; Anfangs in der Nase eine feine Toastnote mit dezenter Bourbonvanille gefolgt von Aromen köstlicher Kirsch- und |
|
|
|
|
Rioja DOC La Montesa, Palacios 06 |
|
6.80 |
|
47.00 |
Die D.O.Ca. Rioja - nach wie vor das berühmteste Anbaugebiet Spaniens - liegt im Ebrobecken im Norden der iberischen Halbinsel und erstreckt sich von der Sierra de Cantabria im Norden, bis zur Sierra de la Demanda im Süden. Der Wein zeigt ein dunkles Purpurrot. In der Nase intensives Aroma nach Pflaumen und roten Beeren. Im Mund ein voller und fruchtiger Körper mit kräftigem Brombeeraroma, samtig, rund und saftig. Ein echter Gaumenschmeichler, der im Nachklang mit rassiger Würze glänzt. |
|
|
|
|
Finca La Estacada 12 Meses, D.O. Castillia 05/06 |
|
|
|
49.00 |
Die Finca La Estacada, nach der auch der Wein benannt wird, besitzt 250 ha Weinberge, wovon 50 Ha rund um die Bodega gelegen sind. Diese 50 Ha sind weitgehend mit alten Tempranillo-Rebstöcken bepflanzt und werden ausschliesslich von Hand gelesen. Eindrücklich, ja gar majestätisch wie hier die Tempranillo ihr ganzes Frucht-Potential zur Geltung bringt! Kirschrote Farbe mit Purpurreflexen; reichhaltiges Bukett mit Aromen reifer Früchte (Brombeeren, Pflaumen) und dezenten Noten von neuem Holz, Würzaromen; im Mund fleischig, zupackend und doch elegant, im mittellangen Abgang leicht süßliche Tannine. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Alle Preise in CHF. |
|
|
|
|